Ο τομέας Γεωπονίας του ΕΠΑ.Λ. Θήρας σε κάθε ευκαιρία δίνει την ευκαιρία στους μαθητές να έρθουν σε επαφή με την παράδοση του νησιού και τα προϊόντα που εδώ και δεκαετίες έχουν συνδέσει το όνομά τους με το νησί.
Στα μέσα Δεκεμβρίου 2018, ο τομέας Γεωπονίας, τη συνοδεία των καθηγητών του τομέα Καρόλου Γιαννάκη, Πέτρου Οικονόμου και Βασίλη Φραγκιά, επισκέφθηκε αρχικά την μονάδα παραγωγής επεξεργασίας και τυποποίησης θηραϊκών προϊόντων του κ. Γιάννη Νομικού. Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τις τεχνικές καλλιέργειας της φυστικιάς και της φάβας Σαντορίνης. Παράλληλα είχαν την ευκαιρία να δουν και την τεχνική επεξεργασίας και τυποποίησης της φάβας.
Κατόπιν επισκέφθηκαν το Μουσείο Οίνου Σαντορίνης Κουτσογιαννόπουλου όπου είδαν εκθέματα και σκηνές από τον τρύγο και την οινοποίηση από το 1660 έως σήμερα.
Επίσης, είδαν τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνταν για τις εργασίες αυτές.
Κείμενα / Φωτογραφίες: Βασίλης Φραγκιάς
Commentaires